Jajan Olos Tegal

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh


Haii guys, bagaimana hari ini? Semoga baik selalu ya!

Perkenalkan nama saya Suci Lutfiatunnisa dengan NPM 202146500869 mahasiswi Universitas Indraprasta PGRI dengan jurusan Desain Komunikasi Visual atau lebih akrab disebut DKV. 


Okey sebelum kenal saya lebih dalam, coba disini adakah yang pernah mendengar kata olos?


Olos... apa yang terfikir di benak anda ketika mendengar kata olos? suatu kota? trend baru? Wisata? julukan seseorang? judul lagu terbaru? Kata plesetan? Atauuuuuuu....apa hayoo???


Apakah anda sudah cukup penasaran dengan kata olos?


Di kota kelahiran saya, yaitu Tegal terdapat satu makanan atau lebih dominan ke jajanan ya n that's my favorite food karena menurut saya jajanan ini menjadi satu ciri tersendiri.


Olos adalah jajanan berupa gorengan berbentuk bulat khas Tegal yang dibuat dari tepung kanji yang dicampur tepung terigu serta di dalamnya berisi sayuran kol. Tetapi, seiring perkembangan zaman sekarang banyak inovasi baru isi olos yang dikembangkan oleh para pembuat olos, isinya pun bervariasi dari mulai olos isi sosis, ayam, keju dan lain sebagainya. Yang khas dari olos itu sendiri adalah adanya rasa pedas, bukan karna bumbu luaran seperti balado saus atau lain sebagainya tetapi bedanya dari olos adalah pedas yang terdapat pada isiannya, karena selain berisi sayur kol, olos juga disertakan cabe rawit. Itulah yang menjadi ciri khas olos dan menjadi incaran para pecinta pedas. 


Untuk pecinta pedas  makanan ini bisa menjadi makanan favorit, tetapi sayangnya untuk daerah luar Tegal dan sekitarnya makanan ini masih sulit untuk ditemui, hal ini juga yang sangat sangat menjadi ciri khas Tegal banget. 


Untuk yang penasaran dengan rasa olos yang sebenarnya bisa langsung membeli di pedagang kaki lima terdekat atau langsung mencoba membuatnya sendiri  di rumah. Tak perlu diminta, saya dengan segan memberi resep membuat olos sendiri khusus buat anda yang penasaran, bahanya pun sangat sederhana dan mudah didapatkan, yang pertama ada tepung terigu, tepung kanji, cabe rawit sesuai selera, air secukupnya, minyak goreng secukupnya, garam dan penyedap rasa. 


Untuk isian olos kita sesuaikan dengan selera saja ya, bisa sayur kol, sosis, ayam, cumi dan lain sebagainya. 


Cara membuatnya pun sangat simple pertama campurkan tepung kanji dan tepung terigu (tepung kanji 30% dan tepung terigu 70%) lalu tambahkan air secukupnya (jangan terlalu cair maupun terlalu kental), tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk sampai tercampur rata, setelah adonan kalis bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan, masukkan isi olos dan cabe rawit (isi olos sesuaikan selera) setelah itu bentuk adonan menjadi bulat kembali lalu goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, ketika warna olos agak kecoklatan, olos siap diangkat dan ditiriskan n then Olos siap disajikan.


Selamat mencoba!!

Sekian sekilas penjelasan saya tentang olos, semoga bisa bermanfaat sebagai referensi kuliner anda.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Objek 3: Literature Review Pada Objek

Gambar
Jurnal 1 Analisis Semiotika Ferdinand de Saussure Desain Kemasan Bakpia Kukus Tugu Jogja Pendekatan:   Semiotika yang dikemukakan oleh Ferdinand de Saussure Teori: P emahaman tanda terkait penggunaan elemen dan prinsip DKV pada desain kemasan. Analisis : K emasan dari produk tersebut juga terbilang tampil beda dengan bentuk yang lebih panjang dari kemasan bakpia pada umumnya dan di dalamnya pun masih terdapat plastik yang membungkus bakpia secara satuan. Hasil temuan menunjukkan bahwa Bakpia Kukus Tugu Jogja menggunakan relasi antara tanda verbal dan visual dengan menampilkan makna bahwa produk tersebut memiliki identitas berupa inovasi produk yang modern dan mewah namun tidak melupakan nilai-nilai luhur budaya Jawa yang bijaksana dan setara.  Kesimpulan:   Desain kemasan suatu produk merupakan hal krusial yang tidak hanya berperan sebagai pelindung dari produk semata tetapi juga sebagai media komunikasi yang mampu memberikan detil informasi produk kepada audiens. Jurnal 2 REPRESENT
Baca selengkapnya

Mitos dan Pengalaman Estetis dari Lagu "Daddy-Coldplay"

Gambar
Pada lirik lagu yang dinyanyikan oleh Coldplay  berjudul "Daddy" memiliki makna yang menyentuh setiap baitnya mengenai seorang ayah, bahwasanya seorang anak yang telah ditinggalkan jauh oleh sang ayah yang tak akan pernah bisa kembali sangat merindukan kehadiran sosok ayahnya meskipun hanya sehari ia sangat menantikannya, terlebih pada moment hari ulang tahunnya dan pada setiap harinya yang sangat sangat ia butuhkan kehadiranya.  Saat saya mendengarkan dan menyanyikan lagu "Daddy-Coldply" ini saya merasakan sesak dan air mata yang tak tertahankan, namun atas lagu ini saya pun merasakan bagaimana perasaan saya tercurahkan, dan ini sedikit melegakkan. Tenang di Surga-Nya, sampai jumpa dikeabadian Ayah.
Baca selengkapnya

INOVASI BENTUK FIGUR KAYON WAYANG KULIT PURWA GAYA SURAKARTA

ANALISIS UJIAN TERBUKA PROMOSI DOKTOR PANDU PRAMUDITA "Inovasi Bentuk Figur Kayon Wayang Kulit Purwa Gaya Surakarta" Bapak Pandu Pramudita salah satu dosen di Universitas Indraprasta PGRI kini telah menyelesaikan studinya di salah satu Perguruan Tinggi ternama di Jawa Tengah INSTITUT SENI INDONESIA SURAKARTA mendapatkan gelar sebagai Doktor dengan predikat Cumlaude IPK sempurna 4.0.  Selamat & Sukses untuk Bapak Dr. Pandu Pramudita, S.Pd., MA. Dosen Program Studi Desain Komunikasi Visual Universitas Indraprasta atas Promosi Doktor Pengkajian Seni Institut Seni Indonesia Surakarta. Dalam video live streaming tersebut menampilkan Pak Pandu yang sedang mempresentasikan kajian tentang "Inovasi Bentuk Figur Kayon Wayang Kulit Purwa Gaya Surakarta".  Sebelumnya, apa itu kayon?   Kayon merupakan sebutan lain dari gunungan. Figur kayon dalam wayang kulit ini biasanya berbentuk menyerupai gunung dengan puncak yang runcing dengan ukiran-ukiran atau lukisan yang melambangk
Baca selengkapnya